Formaggio

Stavo morendo di fame e quindi ho attaccato il formaggio tipico che mi ero comprato l'altro giorno al market.

Non e` cattivo, solo che e` un po "piatto" per essere un formaggio.
Come in irlanda, proprio non capisco questi posti pieni zeppi di mucche e altri animali da latte che hanno una tradizione ridicola in formaggi. Cos'e` che manca? Gusto? Cantine?

Btw, come molto negli states la storia del nome di questo formaggio (Monterey Jack) e` oltremodo naif: per la prima volta (? eddai e` formaggio morbido di mucca normalone..) l'ha fatto un tipo che si chiamava Jack e veniva da Monterey.